KAI Shoso Santoku met groeven 16,5 cm – AB-5157

De KAI Shoso Santoku van 16,5 cm is een veelzijdig keukenmes voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten, vlees en vis. De groeven in het lemmet helpen voorkomen dat gesneden ingrediënten aan het lemmet blijven kleven.

De Shoso-reeks combineert een scherpe, duurzame snede met een elegante, volledig roestvrijstalen uitvoering. Het ergonomisch gevormde handvat met diamantstructuur zorgt voor een comfortabele en stevige grip.

Kenmerken

• Lemmet: 16,5 cm
• Lemmetstaal: 5CR15MoV roestvrij staal
• Hardheid: 56 (±1) HRC
• Slijping: convex
• Handvat: 18-8 roestvrij staal
• Gewicht: 134 g
• Volledig roestvrijstalen uitvoering
• Gemaakt in Japan

Onderhoud
Voor een langdurig scherpe snede raden we aan het mes met de hand te wassen en onmiddellijk af te drogen.