{"product_id":"kai-shun-classic-vleesmes-23-cm","title":"KAI Shun Classic Vleesmes 23 cm","description":"\u003ch1\u003eKAI Shun Classic Vleesmes 23 cm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun Classic Vleesmes 23 cm (DM-0704)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis ontworpen voor wie graag nauwkeurig en elegant werkt. Dankzij het lange, smalle lemmet snijd je moeiteloos dunne, gelijkmatige plakken vlees zonder de structuur van het product te beschadigen. Of je nu gebraad, ham, gevogelte of een mooi stuk rosbief serveert, dit mes zorgt telkens opnieuw voor een perfect resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is opgebouwd rond een kern van hoogwaardig \u003cstrong\u003eVG-MAX staal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet een hardheid van \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e. Daaromheen bevinden zich aan beide zijden 32 lagen Damascusstaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte, een hoge slijtvastheid en het karakteristieke damastpatroon van de Shun Classic-reeks. Dankzij de lange, vloeiende snijbeweging blijven de vleessappen optimaal behouden en krijg je mooie, strakke sneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ergonomische handgreep uit zwart pakkahout ligt comfortabel in de hand en biedt een uitstekende controle tijdens het snijden. De perfecte balans tussen lemmet en handgreep maakt langdurig werken aangenaam en moeiteloos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie graag met kwaliteitsvolle ingrediënten werkt, weet dat ook het juiste mes het verschil maakt. Dit vleesmes is dan ook de ideale keuze voor wie vlees met de nodige finesse wil presenteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapans vleesmes voor fijne en gelijkmatige sneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: \u003cstrong\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKern van VG-MAX staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e32 lagen Damascusstaal aan beide zijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreep uit zwart pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de Japanse kwaliteitsmessen van KAI bij Brown Betty. Met persoonlijk advies helpen we je graag het perfecte mes te kiezen voor jarenlang kookplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60515859923278,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/2251\/7582\/files\/dm_0704-1-1024x1024.png?v=1788270783","url":"https:\/\/www.brownbetty.be\/products\/kai-shun-classic-vleesmes-23-cm","provider":"Brown Betty","version":"1.0","type":"link"}