{"product_id":"kai-shun-classic-santoku-14-cm","title":"KAI Shun Classic Santoku 14 cm","description":"\u003ch1\u003eKAI Shun Classic Santoku 14 cm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun Classic Santoku 14 cm (DM-0727)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis de compacte versie van de populaire Japanse Santoku en combineert precisie met veelzijdigheid. Dankzij het kortere en brede lemmet is dit mes bijzonder wendbaar en ideaal voor dagelijks gebruik, fijn snijwerk en kleinere bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cem\u003eSantoku\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebetekent letterlijk \"drie deugden\" en verwijst naar de veelzijdigheid van het mes: groenten, vis en vlees. Het brede lemmet maakt het eenvoudig om ingrediënten te versnijden en vervolgens met het mes op te scheppen of te verplaatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNet als de grotere messen uit de Shun Classic-reeks beschikt dit model over een kern van \u003cstrong\u003eVG-MAX staal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet een hardheid van \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e. De kern wordt omgeven door 32 lagen Damascusstaal aan beide zijden, wat zorgt voor een uitzonderlijk scherpe snede, een lange levensduur en een prachtige afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zwarte pakkahouten handgreep ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een uitstekende controle. Door zijn compacte formaat is dit mes bijzonder geschikt voor wie graag een licht en zeer precies mes gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompact Japans Santoku mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: \u003cstrong\u003e14 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor groenten, vis en vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKern van VG-MAX staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e32 lagen Damascusstaal aan beide zijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreep uit zwart pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de KAI Shun Classic collectie bij Brown Betty en ervaar hoe een goed uitgebalanceerd Japans mes het dagelijkse koken nog aangenamer maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60515860087118,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/2251\/7582\/files\/dm_0727-1-1024x1024.png?v=1788269666","url":"https:\/\/www.brownbetty.be\/products\/kai-shun-classic-santoku-14-cm","provider":"Brown Betty","version":"1.0","type":"link"}