{"product_id":"kai-shun-classic-kiritsuke-keukenmes-20-cm","title":"KAI Shun Classic Kiritsuke keukenmes 20 cm","description":"\u003ch1\u003eKAI Shun Classic Kiritsuke keukenmes 20 cm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm (DM-0771)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis een indrukwekkend Japans keukenmes voor wie op zoek is naar maximale precisie en veelzijdigheid. De Kiritsuke-vorm combineert eigenschappen van een traditioneel Japans mes met de functionaliteit van een modern koksmes. Dankzij het langere lemmet is dit model ideaal voor grotere snijtaken zoals het verwerken van groenten, vis en vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe slanke, puntige vorm van het lemmet geeft je een uitstekende controle bij verschillende snijtechnieken. Of je nu groenten fijn versnijdt, ingrediënten portioneert of nauwkeurige sneden maakt in vis of vlees: dit mes biedt de precisie die je verwacht van een professioneel Japans keukenmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet bestaat uit een kern van \u003cstrong\u003eVG-MAX staal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet een hardheid van \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, omgeven door 32 lagen Damascusstaal aan beide zijden. Deze hoogwaardige constructie zorgt voor een uitzonderlijke scherpte, uitstekende duurzaamheid en de kenmerkende damasttekening die elk Shun Classic-mes zijn unieke uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe elegante handgreep uit zwart pakkahout ligt comfortabel in de hand en zorgt samen met de perfecte balans voor een gecontroleerde en aangename snijervaring. Dankzij de doorlopende tang voelt het mes bijzonder stabiel aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een mes voor de gepassioneerde kok die niet alleen een uitstekend snijresultaat wil, maar ook plezier haalt uit het gebruik van een echt Japans kwaliteitsinstrument.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapans Kiritsuke keukenmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor groenten, vis en vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKern van VG-MAX staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e32 lagen Damascusstaal aan beide zijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgreep uit zwart pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de volledige KAI Shun Classic collectie bij Brown Betty en ervaar het verschil van een authentiek Japans kwaliteitsmes in je keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60515860185422,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/2251\/7582\/files\/dm_0771-1-1024x1024.png?v=1788269930","url":"https:\/\/www.brownbetty.be\/products\/kai-shun-classic-kiritsuke-keukenmes-20-cm","provider":"Brown Betty","version":"1.0","type":"link"}